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加拿大温哥华|老弄堂上海点心—交关怀旧的味道(Laolongtang Shanghainese Cuisine)

已更新:4月25日

老弄堂嘛,正宗,怀旧,不讲究啥嘘头。

来来回回,就格十几道经典。再要花头的,没来。

就是给欢喜上海传统面点和家常菜的老上海们。


老弄堂

地址:8053 Alexandra Rd, Richmond (周中午餐要等位,周末11A - 12:30P不用等位)


一次去随园,出门,无意间看到了捌角的它。

老弄堂

这个名字自然可以引起所有上海人的好奇。

之后,特地去试了两次。

恰如其名,平易近人的传统上海家常菜和弄堂点心。(不是海派创新上海菜噢)


上海人,当怀旧的馋老胚上身时,可以直奔这家,奋不顾身来拥抱Carb和浓油赤酱。

满足!(😂)


老弄堂的熏鱼,用的鱼灵,肉多,外脆内弹。酱汁的甜味道,适宜。

老弄堂上海熏鱼
老弄堂必点:上海熏鱼

三黄鸡,娕来,蘸料味道跟小绍兴差不多。

老弄堂必点:小绍兴三黄鸡
老弄堂必点:小绍兴三黄鸡

四喜烤麸,油光光,甜咪咪。

老弄堂必点:四喜烤麸
老弄堂必点:四喜烤麸

非常弄堂的点心,水平超过上海。葱油拌面,三丁烧卖,荠菜馄饨,咸浆。



老板,老板,还好进步的:

生煎包,特胖特圆了,身体要方笃笃,最好是生面,或者半发的。

弄堂锅贴,特胖了,肉太多了,最好再僵一点。

葱油饼,要再扁一点。

粢饭糕,脆是脆的,里面的饭好再松一点。



等阿拉减了肥,下趟再来噢。

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