温哥华｜老弄堂上海点心—交关怀旧的味道（Laolongtang Shanghainese Cuisine）

老弄堂嘛，正宗，怀旧，不讲究啥嘘头。

来来回回，就格十几道经典。再要花头的，没来。

就是给欢喜上海传统面点和家常菜的老上海们。

老弄堂

地址：8053 Alexandra Rd， Richmond （周中午餐要等位，周末11A - 12:30P不用等位）

一次去随园，出门，无意间看到了捌角的它。

老弄堂

这个名字自然可以引起所有上海人的好奇。

之后，特地去试了两次。

恰如其名，平易近人的传统上海家常菜和弄堂点心。（不是海派创新上海菜噢）

上海人，当怀旧的馋老胚上身时，可以直奔这家，奋不顾身来拥抱Carb和浓油赤酱。

满足！（😂）

老弄堂的熏鱼，用的鱼灵，肉多，外脆内弹。酱汁的甜味道，适宜。

老弄堂必点：上海熏鱼

三黄鸡，娕来，蘸料味道跟小绍兴差不多。

老弄堂必点：小绍兴三黄鸡

四喜烤麸，油光光，甜咪咪。

老弄堂必点：四喜烤麸

非常弄堂的点心，水平超过上海。葱油拌面，三丁烧卖，荠菜馄饨，咸浆。

老板，老板，还好进步的：

生煎包，特胖特圆了，身体要方笃笃，最好是生面，或者半发的。

弄堂锅贴，特胖了，肉太多了，最好再僵一点。

葱油饼，要再扁一点。

粢饭糕，脆是脆的，里面的饭好再松一点。

等阿拉减了肥，下趟再来噢。