溫泉酒店在日本被發揮到極致。
湯美，味美，景美。到日本旅遊，怎能不享受一次日式溫泉酒店的服務呢？
第一次來日本，2005年，在入住的新宿酒店大堂看到日式溫泉酒店的介紹，超有興趣。
當時北美訂房網站找不到相關資訊。我們在日文觀網半猜半撞訂到了箱根強羅花壇臨時被客人取消後放出的房間，在新宿JR窗口被推薦購買箱根旅行套票，才有了第一次的日本溫泉旅行。那一次住了一晚Hyatt Rengency Hakone Gora, 這是一家溫泉酒店；然後一晚強羅花壇，這是一家傳統日式溫泉旅館。
作為毫無溫泉酒店概念的北美客，以下是我們曾經碰到的問題。嗯，現在有了明確的答案。
傳統日式温泉旅館和日式溫泉酒店有差別嗎？
讓我們先來對應下英文用詞。
“日式旅館”的英文： Ryokan
“溫泉”的英文是：hot spring, 但日本使用Onsen這個英文詞。
“傳統日式温泉旅館”英文：Onsen Ryokan。
（日式）溫泉酒店的英文：hotspring hotel。
傳統日式溫泉旅館 vs. 日式溫泉酒店
傳統日式溫泉旅館 Onsen Ryokan | (日式)溫泉酒店 Hotspring Hotel | |
規模 | 小型 幾間 ～二三十間客房 | 大型 幾十間 ～上百間客房 |
建築 | 百年以上歷史，日式建築。 從大堂開始的公共區採用榻榻米或木製地板 房間榻榻米為主。 | 新建，西式建築 或西式+日本元素 |
穿著 | 從大堂開始禁止穿著自己的鞋子，需換上酒店提供的木屐，或木屐哇，和服 | 相同 或在大堂，餐廳等公共區域穿自己的鞋子 |
溫泉 | 公共溫泉（分男湯女湯） 大部分房間有露天風閭，半露天風閭，或室內風閭 | 公共溫泉（分男湯女湯） 小部分豪華酒店的房間有露天風閭，半露天風閭，或室內風閭 |
服務 | 更私密，考究，日式。 服務人員/客人比率：高 | 西式+日式 |
餐飲 | 傳統日式 | 西式+日式 |
總結：差別在於酒店規模大小；風格傳統多少；食物和服務的細節程度。
價格：同級相比（僅以高級豪華級別做比較），傳統日式溫泉旅館稍貴一點。
日式温泉旅館怎麼選？日式溫泉酒店的分級，有兩個關鍵：
客房裡有沒有風閭？
房價含餐食嗎？水平如何？
溫泉酒店都有公共♨️池（又稱湯池），4-5星級的至少有2個以上，分：男湯；女湯。
平價溫泉酒店會將一個♨️池按不同時段，分：男湯時間；女湯時間。
備註：溫泉酒店並沒有🇯🇵官方的星級，這裡為方便理解就是高級 —豪華的水準。
風閭是指:小型的溫泉池（又稱湯池），1人~幾人（英文：bath）
風閭有不同的材質（如：岩石，木製），都裝有2個活水源：溫泉水；自來水。兩個水源都會24小時開著。水聲有療癒效果......
風閭細分有三種：
風閭（bath) ：通常在房間內
半露天風閭（half-open-air Onsen bath)：通常在陽台上。
露天風閭（open-air Onsen bath)：通常在房間外私屬庭園。
顯而易見，房間依次增大，房價依次遞增。有露天風閭的是豪華酒店級別。
高級和豪華的溫泉酒店都會包晚餐和早餐，而且都是定食（英文：set menu)。
每餐都有主廚書寫的菜單，每餐會按當時食材更換，即便是住二晚的。
每餐都會安排在餐廳的專屬房間，專人服務。晚餐3小時，早餐2小時。
這種餐廳基本有米其林一星的水準，有的會達到二星，三星。
*如果酒店只包一餐，或是Buffet形式，那麼即便酒店設施本身再棒，最多也就是高級。
溫泉酒店都是按人頭訂價的。
2人入住： 一泊二食 （住1晚含晚餐早餐）x 2 人
3人入住：一泊二食 （住1晚含晚餐早餐）x 3 人
你會發現，怎麼同一房間住3人比住2人總價高很多，這是因為餐食費用占據很大比例，越是豪華的溫泉酒店規模越小。
有些大型酒店就只能提供buffet, 日式火鍋 （Shabu Shabu), 或乾脆房價不含用餐。
抓重點：豪華的日式溫泉酒店標配
露天風閭
一泊二食（即含二餐美食）
日式溫泉酒店的房間有和式（日本式）和洋式的選項。主要的區別是床：
和式：睡榻榻米。
洋式：睡床。
備註：沒睡過榻榻米的試試和式。
膝蓋不好的，選洋式。
睡不慣硬🛏️的，選洋式。對，榻榻米很硬！